Vakuum stegemaskine

Introduktion af vakuumfrituremaskine

Denne vakuum-frituremaskine producerer produkter med lavt olieindhold, sprøde, men ikke fedtede, bevarer formen, farven, aromaen og smagen af ​​frugter og grøntsager og supplerer vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer, fibre osv. med lavt sukkerindhold, lavt saltindhold, lavt fedtindhold og lavt kalorieindhold.

Hovedfunktioner i vakuumfrituremaskine

* Farvefastholdelseseffekt:Ved vakuumstegning reduceres stegetemperaturen kraftigt, ligesom iltkoncentrationen i frituregryden reduceres. Friturestegt mad er ikke let at falme, misfarve eller brune og kan bevare selve materialets farve. Hvis kiwier er brunede, er vakuumstegning let at opvarme og bevarer deres grønne farve.

* Bevarelse af duften af ​​råvarerne:Der er brugt vakuumstegning, og råvarerne opvarmes under lukkede vakuumforhold. Smagskomponenterne i de fleste af råvarerne er vandopløselige og uopløselige i olier og fedtstoffer. Med udtørringen af ​​råvarerne bliver smagskomponenterne yderligere beriget. Så vakuumstegningsteknologi er en god måde at bevare aromaen af ​​selve ingredienserne.

*Reducer graden af ​​forringelse af olieprodukter:Nedbrydningen af ​​olieprodukter omfatter oxidativ polymerisation og termisk nedbrydning og hydrolyseres hovedsageligt af vand eller vanddamp i kontakt med olieprodukter. I processen med vakuumstegning er olien i en undertrykstilstand, opløst i olien i gassen og undslipper hurtigt en stor mængde vanddamp, trykket er lille, og stegetemperaturen er lav, hvilket reducerer nedbrydningen af olien.

Teknisk parameter

Populære tags: vakuum stegemaskine, leverandører, producenter, pris, tilbud, til salg